Issho Menù

Il nostro menù è un vero e proprio mix di culture: la tradizione asiatica incontra quella sudamericana, in particolare peruviana e brasiliana, creando un fusion unico.

MENU' FISSO

MENÙ FISSO       27.00 A scelta su menu tutto tranne la⭐️,esclusi dolci e bevande, i menù e cosentino solo servizio in locale non è consentito portare via i piatti/ no take-away no delivery (evitare lo spreco alimentari)

TAPAS

1• CROCCANTES CON GUACAMOLE      8.00 tortillas, patate, yuca, guacamole
2•CRISPY RICE TONNO/SALMONE NIGIRI 4pz      8.00 tegolino di riso sushi croccante, tartare di salmone/tonno, uva, croccante
3•TACOS DI TONNO/SALMONE 2pz      7.00 guacamole, tonno, stracciatella, teriyaki/guacamole, salmone, mandorle, yuzu mayo
4•MILLE FOGLIE DI TONNO      8.00 pomodorini, stracciatella tartufata
5•QUATTRO MOSCHETTIERI       13.00 scampi, passion fruit, tonno e zuke, tartare di salmone e di tonno
7•CARPACCIO TONNO /SALMONE MARINATA      10.00 / 9.00 carpaccio marinato in soya, wasabi fresco, wasabi mayo
8•BAO 1pz/BAO salmone 1pz      4.50 pane di latte al vapore, con chasiu (maiale 5 ore cottura) cetrioli marinati, arachide
9•RAVIOLI AL VAPORE DI BRANZINO E GAMBERI 2pz      6.00 soia, salsa ginger
10•XIAO LON BAO 4pz      7.00 ravioli al vapore, brodo di carne, polpette bio, caviale ginger
11•GYOZA      6.00 ravioli di gamberi e pollo grigliato, salsa soya ginger
12•SHAO MAI      6.00 Ravioli di shaomai gamberi con pancetta, carote e castagne d’acqua e piselli
15•CROCCHETTE CON CREMA DI GAMBERI E CAPESANTE      7.00 gamberi, capesante, mais, salsa worcestershire
6•CHEESEBURGER SPRING ROLL 2pz      6.00
13•TONNO E PATATE       9.00 Dadini di tonno scottato alla piastra con crema di patate alle alghe
14•EDAMAME       4.50 fagiolini di soia
18• Tris di tartare       13.00 Salmone,tonno,branzino
16•CRISPY RICE CON SALMON TARTARE       8.00 Riso in tempura,tartare di salmone e salsa wasabi yuzu

CRUDO Y MARINADOS

21•CEVICHE MIX /o CEVICHE BRANZINO      11.00 Pesce misto del giorno,latte di tigre, patate dolci, mais
24•CAPESANTE YUZU ➕2€      10.00 capesante, yuzu kosho, spicy peach, yuzu dressing
25•HAMACHI (ricciola) TIRADITO      12.00 carpaccio di ricciola, pomodorino, jalapeno, yuzu tartufo dressing
26•SCAMPI&GAMBERI ROSSI 3+3pz       15.00 olio extravergine, salsa passion mango
29•MISTO MARE BOWL      13.00 riso di sushi, sashimi del giorno, tempura, sesamo, teriyaki

SALTEADOS WOK

41•VITELLO BIMBIMBAP      10.00 riso, verdure miste, vitello, servito con bowl di pietra calda
42•RISO CON ANANAS      8.00 anacardi, gamberi, salsiccia dolce, uvetta secca, ananas, floss
44•TROFIE FATTI IN CASA      9.00 gamberi, verdurine mix, chasiu, teriyaki
45•SPAGHETTI SOBA CON POLLO E CURRY      7.00 spaghetti saraceno
46•RAMEN      10.00 spaghetti giapponesi in brodo bianco, uovo marinato, zenzero, chasiu
47•SPAGHETTI DI SOIA KOREANO      8.00 vedure, misto di mare
48•UDON CON MISTO DI MARE      9.00 cocco, salsa curry, mix mare

CRUDO Y MARINADOS

30•Carpaccio di ricciola,pera nashi,chips croccante,salsa di soya bianca      12.00
39•PERUVIAN SALMON      11.00 Carpaccio con chalaquita,arancia,crispys e ponzu peruviano

SALTEADOS WOK

43 RISO VENERE CON ANATRA CROCCANTE       12.00 pomodorini, salsa verde

CRUDO Y MARINADOS

27•SASHIMI BURRATA       13.00 Tonno,salmone,gamberi rossi,ricciola,burrata,yuzu kosho,olio verde,dry miso,teriyaki

SALTEADOS WOK

49•RISO DI GAMBERI CON SALSA XO      8.00 spiedino di gamberi alla piastra,verdure

CRUDO Y MARINADOS

23•Sashimi new style misto mare      12.00 Zenzero,sesamo,micro verdurine,olio flambé

SALTEADOS WOK

55•PAD THAY      8.50 Spaghetti di riso thailandese con gamberi,lime,arachidi e tamarindo

VERDURAS FRESCAS Y SOPA

31•JUNGLE SALAD      8.00 insalata, avocado, anacardi, gamberi, arancia, salsa verde
32•ENSALAD AMAZONIKO      8.00 mango, avocado, insalata, pera nashi, parmigiano, capesante, salsa sesamo, pollo
33•RISO VENERE SALAD      8.00 insalata di riso venere, gamberi, crema di cocco e piselli
34•ZUPPA DI MISO      3.50
35•ZUPPA DI THAI      9.00 gamberi, capesante, lime, cocco, lemon grass

DE LA COCINA

56•POLIPO ALLA PIASTRA      12.00 crema di patate, oliva, maionese, spicy peach
57•AMAZONIKO      11.00 spiedino anguilla, salmone alla piastra con susina, crema di patate
ROAST BEEF SALTADO      12.00 pesca grigliata, spicy peach, black pepper sauce, verdurine
BRANZINO TEPPANYAKI      12.00 pomodorini marinati, verdurine fresche, pesto amazoniko
61•CALAMARI SALTADO      10.00 verdurine, spicy, patate croccanti, porri
62•SALMONE ALLA PIASTRA      11.00 verdure scottate, yuzu cream, teriyaki
65•VERDURE DI STAGIONE SALTADO      7.00 bok choy, gailan, germogli di soia
58•ANATRA ARROSTO CON TARTUFO CROCCANTE       12.00 anatra arrosto,pera nashi,affogato in dashi di tartufo,coriandolo
LOMO SALTADO      12.00 Verdure,patate fritte, roast-beef
66•spiedini di gamberi       6.00 Spiedini di gamberi salsa teriyaki

FRITOS

71•TEMPURA CALAMARI      10.00 lime, jalapeno
72•TEMPURA DI GAMBERETTI      12.00 yuzu dressing, spicy mayo
TEMPURA DI SOFT SHELL CON 7 SPEZIE       13.00 granchio morbido, mandorle, panko
74•TEMPURA CLASSICA      10.00 gamberoni e verdure in tempura
75•TEMPURA DI GAMBERONI       12.00 gamberoni

SUSHI

81•SUSHI CLASSICO      10.00 6 nigiri, 2 maki
82•SUSHI SPECIAL AMAZONIKO 14       14.00 tonno wasabi fresco, ricciola jalapeno, bignè di salmone con gamberi rossi, capesante foie gras, gamberi rossi yuzu kosho
TOP KOBE A5 4 MODI       18.00 flambé black pepper, flambé wasabi, flambé foie gras, nature
84•SASHIMI MISTO      15.00
85•SUSHI SASHIMI & MAKI       19.00 15pz
86•COMBO FAMILY 30pz       40.00
87•MAKI MIX SELECTION       16.00 12pz
88•GUNKAN SELECTION FLAMBÉ       8.00

NIGIRI

91•SALMONE       1.50
92•BIGNE' DI SALMONE ⭐️      2.60 con gamberi crudi, yuzu
93•TONNO       2.00
VENTRESCA       2.50
95•BRANZINO       1.50
ANGUILLA       2.50
ORATA       1.50
GAMBERO COTTO       1.50
GAMBERO ROSSO       2.80
CAPESANTE       2.20
CAPESANTE FOIE GRAS       2.80
POLIPO       1.50
KOBE A5       4.50 pepe nero, salsa pepe nero, wasabi fresco

URAMAKI SPECIAL

KOBE A5 ROLL 4pz / 8pz       9.50 / 18.00 funghi shiitake, asparagi, sesamo roll, kobe flambè, wasabi fresco, caviale
112•MEDITERRANEO 4pz / 8pz       8.00 / 15.00 branzino in tempura, philadelphia, avocado roll, tartare di gamberi rossi
GOLD MAKI 4pz / 8pz       8.00 / 15.00 spicy tuna, avocado roll, carpaccio di tonno, capesante, caviale, foglia d'oro
114•BURRATA MAKI 4pz / 8pz      6.80 / 13.00 tempura croccante, avocado, tobiko** roll, stracciatella, pomodorini, kataifi, teriyaki balsamico
ISSHO DRAGON 4pz / 8pz       7.80 / 15.00 tempura, sesamo roll, avocado, stracciatella, gamberi rossi, teriyaki
LOBSTER 4pz / 8pz       8.50 / 16.00 astice scottato, avocado, erbe cipolline, zenzero, croccante, spicy mayo, teriyaki
117•TUNA FOIE GRAS 4pz / 8pz      6.80 / 13.00 tempura avocado roll, tuna carpaccio, foie gras, flambè, teriyaki
118•MIURA 4pz / 8pz      6.80 / 13.00 capesante & tartare di tonno, avocado, shiso in tempura, yuzu kosho, teriyaki
119•RICCIOLA&SCAMPI ROLL 4pz / 8pz      6.80 / 13.00 ricciola, avocado, sesamo roll, scampi, zest lime
120•CAPESANTE JALAPENO 4pz / 8pz      6.80 / 13.00 capesante con tanuki, tobiko**, yuzu mayo roll, salsa jalapeno
121•SALMON ACHEVICADA 4pz / 8pz      6.80 / 13.00 Salmone marinato,avocado,tartare di salmone kinova salsa achevicada
122•RAINBOW 4pz / 8pz      6.80 / 13.00 tempura, sesamo roll, salmone, anguilla, ikura**
123•EL TOPO 4pz / 8pz      6.80 / 13.00 foglia di shiso, tartare di salmone, stracciatella flambè, cipolla croccante, jalapeno, teriyaki
124•RICCIOLA&GUACAMOLE 4pz / 8pz      6.80 / 13.00 ricciola guacamole roll, carpaccio di ricciola flambè, yuzu dressing
125•SOFT SHELL 4pz➕2€ / 8pz       6.80 / 13.00 granchio morbido, tobiko**, avocado, spicy mayo, teriyaki
126•MAKI DI NIDI TARTARE DI SALMONE/TONNO 4pz / 8pz      6.50 / 12.00 tartare di salmone/tonno, maki in kataifi croccante, avocado, teriyaki, philadelphia
127•MAKI DI NIDI TARTARE DI GAMBERI ROSSI 4pz / 8pz      8.00 / 15.00 tartare di gamberi rossi, maki in kataifi croccante, avocado, salsa passion fruit
128•SALMON PLUS 4pz / 8pz      5.50 / 10.00 tartare di salmone, avocado, philadelphia, pistacchio, mandorle, salsa verde
129•CALIFORNIA HIJIKI 4pz / 8pz      4.50 / 8.00 polpa di granchio, avocado, mayo, sesamo roll, alghe hijiki
130•MAKI CROCCANTE 4pz / 8pz      5.50 / 10.00 salmone, gambero al vapore, formaggio, avocado in sfoglia di riso croccante
131•PHILADELPHIA 4pz / 8pz      4.50 / 8.00 philadelphia, avocado, salmone, tobiko**
4 FORMAGGI ROLL 4pz/8pz      6.80 / 13.00 tempura,pesce misto roll,con 4 formaggio,origano
NEW* AO RING FUSION ROLL 4pz/ 8pz      7.80 / 15.00 Tartare di branzino,mela,tanuki con gamberi rossi & Gobbetti olio rosso.
156•TIGER ROLL      6.50 / 13.00 Tempura,gambero fritto,avocado,carpaccio di salmone e tobiko 4pz/8pz
161•RIO BRAZIL       6.50 / 13.00 Salmone,avocado,sopra con salmone flambé,salsa mango e pistacchio 4pz/8pz
154•EBITEN SBAGLIATO 4pz /8pz      5.50 / 10.00 Gambero fritto,Philadelphia,patate julienne,teriyaki

DOLCI

TIRAMISU AL TE' VERDE      5.00
DORAYAKI      5.50 / 5.50 servito con gelato
BANANA AZUKI NUTELLA ROLL      5.00 servito con gelato
BENTO BOX      6.00 tortino al cioccolato caldo con gelato te' verde
SHIZUKO      7.00 base di pasta frolla al cacao, mousse al cioccolato fondente 64% del Madagascar, crema di nocciola, zenzero candito
GELATO MIX      5.50 / 5.50
GELATO VANIGLIA      4.00
FRUTTA DELLA STAGIONE      5.00
MOCI MISTI 3pz      6.00